作为四大传统节日之一的清明节，其中只有清明节既是二十四节气之一，也是一个民间传统节日，因此清明节自古以来就是倍受重视的一个节日。中国传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。4月5日是今年的清明节，我们也迎来了期待已久的一天假期。
“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明，落在一个欣欣向荣的季节，却又让人无比伤感和难以释怀。每到这个时候，无论离家多远的游子，也要赶回老家扫墓，祭奠亲人。这个假期，怀念，感恩，传承。
清明时节•起源
清明节的起源传说是春秋时期晋文公重耳流亡各国期间，一次断了粮食，他的随从介子推就把自己大腿上的肉割下来给重耳吃，重耳复位以后对于跟随自己的有功之人大肆封赏。但是介子推不愿意接受封赏，就领着老母亲躲进了深山里，重耳采纳了手下的馊主意放火烧山，结果介子推宁可被烧死也没出山。后人为了纪念介子推的忠义，就在这天大家都不烧火做饭只吃凉食，因此这天也被称为“寒食节”，后来寒食节跟清明一起合并为“清明节”。
清明时节•习俗•扫墓
清明节，是中华民族最隆重盛大的祭祖大节，属于礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统节日。清明节凝聚着民族精神，传承了中华文明的祭祀文化，抒发人们尊祖敬宗、继志述事的道德情怀。扫墓，即为“墓祭”，清明节古已有之的习俗，这一天人们会为故去的亲人扫墓烧纸，有些地方还会给土坟填土加固。也有的地方不烧纸不烧香，这和现在的环保要求有关，但也有寒食节禁火的原因，在这些地方大家采取的是在坟头的树枝上挂上冥钱、纸帛。
清明时节•习俗•踏青
中华民族自古就有清明踏青的习俗。踏青古时叫探春、寻春等，即为春日郊游，也称“踏春”。一般指初春时到郊外散步游玩。踏青这种节令性的民俗活动，在我国有着悠久的历史，其源泉是远古农耕祭祀的迎春习俗，这种农耕祭祀的迎春习俗对后世影响深远。清明节兼具节气与节日两大内涵，清明节气在时间和气象物候特点上为清明踏青习俗的形成提供了重要条件。清明时节，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。人们乃因利趁便，扫墓之余亦一家老少在山乡野间游乐一番。
清明时节•习俗•植树
"清明时节雨纷纷"，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。
清明时节•习俗•放风筝
风筝又称“纸鸢”、 “鸢儿”，放风筝是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。
清明时节•习俗•插柳
清明节，中国民间有插柳习俗。清明插柳习俗，其来源普遍存在三种说法。有专家认为，插柳的风俗，是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。另一种说法是驱鬼辟邪。我国北方一些地方将清明节、中元节、寒衣节，合称为“三大鬼节”。因受佛教观世音手持柳枝蘸水普度众生的影响，许多人便认为柳条有驱鬼辟邪的作用，把柳枝称为“鬼怖木”。清明既然是鬼节，值此柳条发芽时节，人们便纷纷插柳戴柳以辟邪了。还有一种说法是，此俗是为了纪念介子推。介子推为明志守节而焚身于大柳树下，让晋文公和群臣百姓痛心不已。第二年，晋文公亲率群臣爬上山来祭拜介子推时，发现当年被烧毁的那棵老柳树居然死而复生。晋文公当下便将老柳树赐名为“清明柳”，并且当场折下几枝柳条戴在头上，以示怀念之情。从此以后，群臣百姓纷纷效仿，遂相沿成风。清明插柳戴柳成为纪念介子推的一种象征。
清明时节•养生•怎么做
1、多吃“柔肝”的食物
清明正是上升清气、清除浊气的好机会。此时养生应重在养血舒筋，饮食讲求清淡，以清补为主，多吃蔬菜水果。清明时节人体内肝气最为旺盛，因此应当多吃“柔肝”的食物。饮食应当以温润、清补为主，不宜过多食用笋、鸡、海鱼等“发物”，可以食山药、菠菜、银耳、大枣等甘温补脾之物。还可以吃一些黄花菜（一定要煮熟或炒熟），这种菜有开胸膈，平肝火，让人心气平和的作用，所以又被称为“忘忧草”。
2、防湿寒：健脾除湿
清明这段时间南方雨水开始增多，容易导致人体湿气过重， 饮食上要注意选择一些温胃祛湿的食物，如白菜、萝卜、芋头等。我们可以用陈皮+白术，煮水代茶饮，也有很好的健脾除湿的功效。除此之外，还要早睡早起，口味清淡，避免厚味肥甘，是护脾的关键。
3、起居：辰时要起床
有意识地调整作息，早睡早起。7时至9时是辰时，中医认为此时属胃经最旺，如不早起会导致阳气欲发而不能发，化为内火上扰心肺及脑，可引起人心躁、喉干、头昏、目浊等不适。同时，睡好子午觉（即每天中午11点到13点的午觉和每天晚上11点到凌晨1点的晚觉），以利于肝气的升发，以防春困。经常出去到森林、河边散步，多呼吸新鲜空气，并进行适当的体育运动。
清明时节•养生•吃什么
1、一杯热茶————
清肝明目清明后多喝清肝明目的“菊杞茶”。春季很容易出现眼睛干涩、目赤火热的症状。这是因为春天肝气上升，肝主眼，很容易肝火旺。菊花枸杞茶是一款清肝明目效果很好的饮料，枸杞子补肾益精、养肝明目，菊花疏风清热、平肝明目。二者结合，可谓是清肝明目的最佳搭档了。
2、常吃二甜————
清明时节，建议大家不妨多吃些甘味食物来滋补脾胃，既利于春天阳气的升发，也对肝气的疏泄有帮助。最值得推荐的就是山药和大枣了。
3、常吃四菜————
韭菜：所谓“春韭贵如油”，韭菜在春天质量最好，能提高机体免疫力，还能排出身体毒素。而且韭菜是温性的，含有丰富的膳食纤维，利于人体升发阳气，在补肾的同时，能起到延缓衰老的作用。炒鸡蛋或做成韭菜盒子，都很不错。
苦菊：清明节气时如果肝火太旺会引燃心火，这两堆火要是一并烧起来问题可就大了，比如容易出现口疮、口腔溃疡、牙疼、长痘等。苦菊能清热去肝火，有抗菌、解热、消炎、明目等作用，洗净以后凉拌就能吃。
菠菜：润燥养肝、益肠胃，对肝阴不足引起的头痛目眩、高血压、贫血、糖尿病等有较好的辅助治疗作用。富含维生素K、铁、叶酸和B族维生素，其中叶酸与神经系统功能有关，能缓解失眠、健忘、焦虑等。注意：烹饪时最好先放开水中焯一下。
荠菜：有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用。从营养角度看，其蛋白质含量在蔬菜中属上乘，还有丰富的维生素B2和维生素C等营养成分，钙含量也很丰富，可用来和馅做春饼、春卷、饺子等。
食谱推荐：
胡氏黄精汤蔬果打边炉：
食材：胡氏黄精汤汤包1份、菠菜、荠菜、苦菊、山药、鸡蛋、香蕉等；
做法：在锅中加入适量清水，加入胡氏黄精汤汤包A、B包，煮开十分钟后，依次加入喜欢的各类蔬果即可。
济邈堂胡氏黄精汤精选安化雪峰山的道地特级黄精，并辅以十余味药食同源的配方组合，匠心研作，合理配比，药食同源，医食同源，它兼具两大特色，五大功效，充分发挥黄精等名贵配方的养生作用的同时，为广大消费者带去了难得的舌尖美味。
两大特色
将中医药秘方与食品相结合、药借食的美味，食借药的效力，寓药于食，寓食于医，是中药有中药的功效，却最没有中药难闻的味道一菜一味，百菜百味，同一锅汤，绝不串味。
五大功效
能够放大食材味道的3到5倍。
肉类食品久煮汤清肉不老。
保持蔬菜瓜果色泽鲜美。
纳浮沫杂尘和腥臊异味。
常吃有利于身体健康，增强免疫力。
