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小满节气知多少
时光荏苒，又是一年小满时节，小满，“二十四节气”之一，是夏季的第二个节气。小满，斗指甲，太阳达黄经60°，于每年公历5月20—22日交节，小满节气意味着进入了大幅降水的雨季，雨水开始增多，往往会出现持续大范围的强降水。
小满节气名称寓意着“小得盈满”，象征着农作物的籽粒开始饱满，但尚未成熟。在北方，麦类等夏熟作物籽粒开始饱满，但还未成熟，故称小满；而在南方，小满则与雨水丰盈有关，江河渐满，雨水充沛。
小满节气自古以来就受到人们的重视，因为它不仅标志着农作物生长的关键阶段，也预示着夏季的正式到来。小满过后，气温逐渐升高，雨水增多，大自然的生机与活力愈发旺盛。
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小满物候
小满节气分为三候，每一候都有其独特的自然现象和气候特征。
一候苦菜秀：小满之日“苦菜秀”。苦菜是中国人最早食用的野菜之一，它含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《周书》曰：“小满之日苦菜秀”。《诗经》曰：“采采苦菜，无下佐之。”此时的苦菜，枝繁叶茂，正是食用的大好时机。
二候靡草死：后五日“靡草死”。靡草，按东汉郑玄的解释是荠、葶苈之类枝叶细的草。葶苈三月开小黄花，四月结子，因为是阴气所生，到入夏畏于阳气，便枯死了。
三候麦秋至：再五日“麦秋至”。虽然时间还是夏季，但对麦子来说，却到了成熟的“秋”。如《月令七十二候集解》中说：“麦秋至，在四月；小暑至，在五月。小满为四月之中气，故易之。秋者，百谷成熟之时，此于时虽夏，于麦则秋，故云麦秋也”
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小满习俗
小满时节，各地都有丰富多彩的习俗活动，寄托着人们对美好生活的向往和祈愿。
祭车神：在一些农村地区，人们会举行祭车神的活动。传说车神是一条白龙，在小满时节，人们在水车基上放好鱼肉、香烛等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼入田中，有祝福水砚涌旺的意思。
祈蚕节：相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。
食苦菜：春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》曰：“小满之日苦菜秀。”《诗经》曰：“采采苦菜，无下佐之。”说明人们很早就食用苦菜，并认为苦菜具有药用价值。
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小满养生
小满时节，气温逐渐升高，雨水增多，湿热之气交织，对人体健康有一定影响。因此，养生保健尤为重要。
饮食调养：小满时节，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等；忌食高粱厚味，甘肥滋腻，生湿助湿的食物，如动物脂肪、海腥鱼类、生葱、生蒜、辣椒、韭菜、海虾、羊肉、狗肉、鹅肉、白酒、甜黏之品等。
起居养生：小满时节，气温逐渐升高，人们容易感到疲倦和烦躁。因此，要保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠时间，避免熬夜和过度劳累。同时，要适当进行体育锻炼，如散步、慢跑、太极拳等，以增强体质和免疫力。
情志养生：小满时节，天气变化无常，人们容易情绪波动。因此，要保持平和的心态，避免过度紧张和焦虑。可以通过听音乐、读书、与朋友交流等方式来放松心情，保持愉悦的情绪状态。
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小满食谱
小满时节，除了注意饮食调养外，还可以尝试一些节气食谱以增强身体健康和免疫力。
陈皮冬瓜草鱼煲
材料：冬瓜500克，草鱼250克，陈皮5克、食盐、油适量。
做法：
1、冬瓜连皮洗干净切三角块备用，草鱼剖净留尾洗干净备用，陈皮洗干净浸软备用。
2、先用油将草鱼（带尾）煎至金黄色。
3、取沙锅放入清水适量，把鱼、冬瓜、陈皮一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右。
4、汤见奶白色，加入食盐调味即可食用。
芹菜拌豆腐
材料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、香油、味精、花椒、姜、醋各少许。
做法：将芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、香油、味精、花椒水、姜末、醋拌匀即成。
功效：平肝清热、利湿解毒。
小满时节，麦浪滚滚，满盈人间情长。
愿我们在这个充满生机与活力的季节里，
都能收获满满的幸福和喜悦！
